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利耕 牛軋糖

利耕 牛軋糖

牛軋糖早在西班牙統治臺灣時期,由當時西班牙傳教士傳入臺灣,剛開始只在北臺灣,經過幾百年逐漸發展出具有臺灣本地特色的牛軋糖。牛軋糖是臺灣的特產零食,又稱鳥結糖,最初是由法文nougat翻譯而來的,它是一種由牛奶、砂糖、淀粉、糖漿、蛋白質、花生、油等混合制成的糖果,一般分為軟硬兩種,把材料混合后,再由一張可食用的米紙包裹著而制成的。在中國古代的時候,吃花生有帶來長生的含義,在生活中常見的牛軋糖都以花生作為糖中的堅果,制成糖的形狀。 利耕牛軋糖采用新鮮、純正的牛奶提煉而成,甜而不膩,在外國也是最受歡迎的糖果之一。 儲藏方法 利耕牛軋糖的保質期是180天,為了保證食品的美味,請將其保存在陰涼干燥的地方。 牛軋糖的功效 適量食用牛軋糖,掌握好吃牛軋糖的最佳時機,對人體是有益處的。 1.沐浴的時侯,會大量出汗和消耗體力,需要補充水和熱量,吃牛軋糖可以防止虛脫; 2.在運動時,會消耗熱能,牛軋糖比其他食物能更快的提供熱能;在疲勞饑餓時,食用牛軋糖可以迅速被吸收提高血糖; 3.當頭暈惡心的時侯,吃些牛軋糖可以升血糖穩定情緒,有利于恢復正常;飯后吃點糖食品,可使人在學習和工作時,精神振奮,精力充沛。 臺灣牛軋糖的做法 1.棉花糖和烤熟的花生適量(用微波爐烤,中高火1分鐘,后加入奶粉適量; 2.迅速的用筷子攪拌; 3.在薄鮮膜上均勻的抹上一層色拉油,然后把做好的牛扎糖包起來,放進冰箱冷卻; 4.取出來切成小快,撒上糖粉(防止粘連)。 同站美味推薦 云之花野生云和湖魚干:云之花野生云和湖魚干精選云和湖野生小溪魚制成,云和湖是浙江省目前最大的淡水魚生產基地,當地所產野生魚沒有人工合成飼料喂養,都是自然生長、自然繁殖,所產魚仔具有肉無腥味、肉質細嫩、營養豐富等特點。 喜雁西江魚錦派:喜雁西江魚錦派是一種散裝魚干,是湖南名特產之一,也是衡陽市的著名零食小吃,具有香辣鮮美、回味悠長、可口開胃、鮮辣醇香、咸淡適口的特點。特別適宜現代人追求方便速食的消費時尚,是旅行、家居佐餐必備佳品。

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